Pollo fritto e cigni neri: come affrontare l’improbabile
“Non c’è più pollo da friggere ed il 75% dei KFC inglesi deve chiudere”, recita l’impietoso titolo di molti quotidiani britannici. La catena del pollo fritto del Kentucky a fine febbraio ha dovuto chiudere 575 dei suoi 900 punti vendita in attività in Gran Bretagna e in Irlanda a causa della mancanza di carne di pollo, ingrediente principale [...]